Bursa İnegöl Köfte Yerinde Yenmesi Gereken Lezzetlerden

Yöresel lezzetler dediğimiz zaman bunların içerisinde saymamız gereken olmazsa olmazlardan birisi de İnegöl köfte olmalı kanısındayım. Ben genelde yöresel lezzetleri denemeyi çok daha fazla sevdiğimden dolayı site içerisinde bunlara özel yazılar hazırlamayı daha uygun buluyorum. Bursa şehri, bildiğimiz gibi İskender kebap ile meşhur olan şehirlerden birisidir. Daha önce bu konu ile alakalı olarak da bir inceleme yazısı hazırlamıştım. BURAYA TIKLAYARAK şehrimizin eşsiz İskender lezzeti ile alakalı deneyimlerimi okuyabilme şansına sahip olabileceksiniz.

Bursa’nın güzide ilçelerinden birisi olan, küçük ancak bir o kadar da mütevazı bir şekilde dikkatleri çeken İnegöl, mobilyacılığı ve kuşkusuz ki İnegöl Köftesi ile meşhur durumda. Bu köfteyi yerinde yemenizi şiddet ile tavsiye ediyorum. Peki neden? Öncelikle her şehrin kendine has yiyeceklerini o şehirde yediğiniz zaman normalden çok daha farklı bir lezzet alacağınızı unutmayın. Bunu hem psikolojik hem de o şehirdeki ustaların inanılmaz özverisi ile hazırlanmış yiyecekler olarak da yorumlayabilirsiniz. Ama her zaman bir şehre özel lezzetleri orada deneyim edinmek gerekir.

İnegöl Köftesinin Nesi Güzel?

Köftenin öncelikli olarak farklı bir lezzeti olduğunu unutmamak gerekir. Genel olarak yatay ve uzun şekli ile hazırlanan mükemmel bir şekle sahiptir. İki ayrı lokmada bir tanesinin tadına vararak yediğinizde o kadar farklı bir haz duyuyorsunuz ki bu hazzı yemek yemeyi çok sevenler anlayabilir ancak. İnegöl köftesini neden yerinde yemelisiniz? Çünkü bu işin ustaları orda. Yıllardan beri aileden gelenek olarak gelen ve nesilden nesile aktarılan lokantalar hizmet vermekte ve her ne olursa olsun bu lezzeti yakalayabilmek sadece işin ustalarının yapabileceği bir unsur olarak dikkat çeker.

Türkiye’nin herhangi bir yerinde Yavuz İskenderoğlu kebabı gibi bir iskender yiyebilir misiniz? Adana kebabını Adana’da ki lezzeti ile farklı bir yerde yiyebilir misiniz? Tabi ki yiyemezsiniz. O yüzden ülkemizde her ne olursa olsun bir lezzet var ise onu yerinde ve %100 özel olarak yapan yerlerden yemek çok daha mükemmel olacaktır. Ben ilk olarak bunu İstanbul Sultanahmet Köftecisi’ne giderek Maltepe sahilinde yemiştim. Tadı mükemmeldi ve orada yediğim gibi daha herhangi bir yerde yiyemedim.

Ancak daha sonra yolum Bursa’ya düştü ve dolayısı ile İnegöl’e giderek bu mükemmel lezzeti tadabilme şansına sahip oldum. İnegöl, Sultanahmet Köftecisi ile yanyana koyulduğunda solda sıfır kalır. Bu eşsiz lezzeti yerinde deneyim edinin.